近日，上海市食药监局局长阎祖强透露，今年上海将通过追溯的方法，保证食品安全。今年我国将颁布实施新的《食品安全法》里也首次提及了食品全程追溯制度，上海将要推行的《上海市食品安全信息追溯管理办法》也进一步细化明确了各责任单位对共建食品安全信息追溯平台的义务。
建成后的信息追溯系统平台犹如一条免费开放各岔道口的“高速公路”，一件食品凭一个独特的追溯码，就能实现层层查询。
比如一棵散装的蔬菜，也将依托于特定的包装进行赋码，进入正规市场后才拆包散卖。完善的信息追溯平台建立后，对于没有赋码的商品，电子秤将无法显示，而电子秤一旦开始称量，随之就会打印出一张显示着追溯码信息的小票。正如现在人们去超市买东西，不管需不需要，一定会获得一张收银条，而对于大多数到菜场里买菜的市民目前还没有这种习惯。食品信息追溯系统的建立或将培养人们的这种习惯，凭借追溯码去了解自己当日所购食材的安全性。更便捷的方法是，在食品包装上直接赋二维码、条形码，消费者使用智能手机的APP就能直接扫描后获得食品的追溯信息。
目前，农业部门的条形码和商务部门规定的条形码还不完全一致。上海市食药监与商委、农委等部门达成一致，将依靠云技术和大数据搭建食品安全信息平台，统一流通商品代码，让一件商品只有一张“身份证”。