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  • “矿物质水”今后不能再用了人工水统一称为“包装饮用水”

         日前,国家卫计委在官网上发布了14项食品安全国家标准(征求意见稿)的函,向社会公开征求意见。其中在包装饮用水领域,拟将取消“矿物质水”命名方式,并要求今后凡是人工水,一律统称“包装饮用水”。

        对此做法,外界作何反映?现今的饮用水市场上,天然水、纯净水、矿泉水等名称错综复杂,背后究竟有何玄妙?商家宣传的所谓养生功效又有几何?江南时报记者进行了调查和采访。


        市场:各种类别的饮用水眼花缭乱

        天然水、纯净水、矿物质水、矿泉水,这些日常生活中随处可见的饮用水,如果较起真来,你能说出他们的大致分别和所以然来吗?恐怕很多人对此只能摇头了。

        昨天下午,记者走访了南京新街口附近的一些大型超市,发现在市场上的饮用水种类确实是五花八门。

        如在华侨路上的一家超市里,记者看到,这里饮用水的橱窗上摆满了各个品牌的瓶装水,如果大致分类的话,纯净水有娃哈哈、景田、怡宝、百事等;矿泉水有景田百岁山、昆仑山、统一等;天然水有农夫山泉、北大荒等;矿物质水则有统一、ALKAQUA、冰露、康师傅等等。

        这些饮用水,如果单从外包装上来看的话几乎分辨不出有什么区别,所有的瓶装水唯一的区别似乎只体现在瓶子外包装上。

        而如果从价格来看的话,记者统计发现,这些饮用水的价格差别也普遍不是很大,基本上500毫升容量左右的瓶装水,每瓶售价在2到3元左右不等。

        调查:大部分顾客买水凭习惯


        “我刚才买的是一瓶康师傅矿物质水,平时喝习惯了,至于为什么买也没想那么多。”在新街口地下商铺的一家超市里,记者询问了刚买完水的一位女士孙小姐。

        孙小姐笑着告诉记者,从上学的时候起就经常喝康师傅饮用水,虽然已经过了差不多十年的时间,这个习惯依然没有改。

        对于平时会买不买其他种类的饮用水的问题,孙小姐说,“如果有康师傅矿物质水的话,就会买这种,如果没有的话,也会买别的。”但孙小姐强调,自己不是因为养生才热衷该类型的瓶装水,只是习惯了。

        “我们店里基本上市面上有的各种饮用水都卖,种类多了供消费者自由选择吧,但你要问我这些水有什么区别,我还真说不出,无非就是个人的爱好吧,就像买手机,个人都有自己的喜好,不一定要有理由。”一家商店的老板笑着告诉记者。

        记者随后还询问了多位消费者,平素买饮用水的习惯如何。大多数消费者均表示,喜欢买固定品牌的饮用水,一小部分人表示不关注喝什么类型的水,买什么完全随机。但是对于市面上几大类型饮用水的区别,却没有人能够明确说出。

      专家:矿泉水、矿物质水只是叫法不同而已

        “之前国家就对这方面有过相关的规定,但还是存在一些不完善的地方。”对于本次卫计委发布的征求意见的新规,南京医科大学二附院东院专业营养师梁婷婷,告诉江南时报记者。

        梁婷婷说,她本人对此是持欢迎态度的。新规如果实施,对消费者的饮用健康,必将会起到一定的帮助。

        天然水、纯净水、矿泉水、矿物质水……针对市场上饮用水呈现的“眼花缭乱”局面,梁婷婷说,消费者要理性看待这个问题。“现在商家宣传的手段非常多,尽管不同名称的饮用水生产参照的国家标准可能并不同,但事实上它们之间的差异并不大。”

        “纯净水、蒸馏水之间的差别并不大,相关标准也没有具体细分,只是市场上为了名称区分或是配合商家营销的手段。”梁婷婷向记者介绍说。

        此外,所谓的纯净水,是一种不含矿物质、纯净度比较高的水;天然水,就是从天然地带采集而来的水。

        说到矿泉水和矿物质水,梁婷婷向记者表示,它们都是在饮用水达到国家规定的矿物质标准后,经过工厂加工的水,“理论上是一种东西,只是叫法不同,商家为了夺人眼球而这样命名罢了。”

        建议:平时应饮用白开水或纯净水

        但是梁婷婷也告诉江南时报记者,对于功能型饮用水,不可简单否定其功效。因为功能型饮用水大多有针对性的保健作用,或是能够补充身体能量等养生功能,这些功能是确实存在的。

        比如说,饮用水中有专门的运动型饮料或可提高免疫力的健康功能型饮料,这些都是有针对性的。“一个人剧烈运动之后,人体内的无机盐会大量缺失,这个时候喝运动型饮用水是能补充丢失的无机盐的。”但这类饮料是针对需求选择的。

        “在平时的生活中,如果消费者是从超市购买饮用水,我建议是买纯净水,如果是居家饮用水,建议喝煮沸的白开水。”梁婷婷说,很多人在烧水时水一开就关掉了,其实应当让它继续保持煮沸状态两分钟,这样才能让水中的剩余毒性挥发掉。

        另外据记者了解,很多命名天然水、纯净水的饮用水其实未必就是天然无暇的,因为许多天然水源经过过度的消毒,会不可避免地产生副产品溴酸盐物质,该物质属于重金属,有害于人体健康。

        “只要商家按照相关卫生食品国标,合理进行流程制水,就不会出现溴酸盐过量问题。”梁婷婷说,对此,原先的国标已经有了较为宽泛的规定,现在要把各种类型的饮用水统一标准管理,或将更加有利于日后的执法和监管。
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